A5ランク雌牛 モモ

厳選されたA5ランク雌牛のみを使用した、すき焼き・しゃぶしゃぶ専用の極上モモ肉です。

きめ細かく美しい肉質は、雌牛ならでは。赤身主体でありながら、しっとりとした口当たりと、奥行きのある旨みが際立ちます。

職人の目利きで選び抜いたモモ肉を、一枚一枚丁寧に手切りスライス。

さっと火を入れることで、繊細な繊維がほどけ、上品な甘みと芳醇な香りが広がります。

脂に頼らない“本物の美味しさ”を追求した逸品。

割り下や出汁の風味を引き立て、料理全体を格上げします。

大切な方への贈り物や、特別な席にふさわしい、格別の和牛体験をお楽しみください。